要领学：液相色谱-串联质谱法（ LC-MS/MS ）
检测指标：11种不饱和脂肪酸——棕榈油酸、油酸、二十碳一烯酸、α-亚麻酸、EPA、DHA、DPA（ω-3系列）、亚油酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸、DPA（ω-6系列）
样本类型：血清
临床意义
精准营养评估，发明必须脂肪酸缺乏并增补，包管母婴健康。
评估肠外营养脂肪乳注射液的效果，为临床营养治疗提供依据。
监测不饱和脂肪酸组分水平，预警心血管疾病。
控制ω-3和ω-6系列脂肪酸的平衡。
目标人群
有益处的不饱和脂肪酸
脂肪酸和维生素、氨基酸一样，是人体最重要的营养素之一。不饱和脂肪酸具有调脂的作用，能降低 “不良”脂类物质——血胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂卵白胆固醇(LDL-C)的水平，与此同时，提升“良性”脂类物质——高密度脂卵白胆固醇(HDL-C)的含量，令血管变得更流通无阻、更健康及更有弹性，预防动脉粥样硬化的爆发。其中EPA和DHA不但具有降低胆固醇、软化血管等作用，对胎儿及婴儿的生长发育极其重要，特别是脑部和视力的发育。
